Uite c-am dat și azi ceva la cuptor – cartofi franțuziți.
I-am numit așa pentru că s-au primit ca cei parizieni și pentru că le-am vorbit în franceză două-trei-patru vorbe câtă vreme m-am ocupat de ei – i-am franțuzit bine de tot.
Ce-a fost franțuzit:
- cartofi
- ouă
- cașcaval
- făină de grâu
- lapte de vaci
- unt
- nucșoară
- ierburi (pătrunjel, cimbru, busuioc)
- piper negru
- sare
Am fiert bine ouăle și dat în clocot niște cartofi timp de 10 minute. Le-am feliat pe toate și le-am așezat, în straturi, pe-o tavă adâncă. Peste fiecare strat am turnat sos bechamel (l-am facut exact ca în rețeta asta) și am ras cașcaval.
Tava a stat la cuptor aproape-o oră, la 180 grade.
Se papă cald. Fie că introduceți în schemă un pahar cu vin, fie că alegeți să fie un pahar cu lapte – stomacul tot va trimite creerului semnale de satisfacție majoră :)
Sănătate!
